葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 H3 f3 E) k5 q. T5 j+ @9 b2 ]
* r$ m! ~. y& \* Atvb now,tvbnow,bttvb每枱必點大蜆湯 _. w+ D9 |+ p% A: [) S+ z
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。
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. B" m, i+ _8 u0 q4 d& {/ X招牌黃金蝦$60
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
6 N) Y% K; v/ D5 u/ X6 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! C; B0 B7 |& [
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胡椒大蜆湯$48 ( P. T* M! Z( y. l/ P. V0 h
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以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！公仔箱論壇! a. y7 \/ D6 U6 l0 ^0 a- J# ~
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金潮一口牛$98 tvb now,tvbnow,bttvb1 z- g1 i8 q- `! C8 D% s$ c
; f, O9 P3 P0 d& v; a# r* D3 l3 g3 u4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
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食客話
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！+ c$ e9 x' |9 Z- y
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& C9 {7 e. V5 b& q$ f; swww2.tvboxnow.com歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。 w; A1 ^- K* @3 \0 e
u" O: _, m. g' Z$ x6 y& c公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com) t" n0 f n- B' s
■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 i: P0 Z/ e$ q9 {$ z
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7 s- ^: B& C: Y7 P* B. T■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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% c7 J" R* i9 l! R公仔箱論壇■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。 q5 s- V# r/ d' q/ z
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3 @3 M5 k. P* jwww2.tvboxnow.com■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
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( a+ d' S2 E- \. q+ L% ?2 ]公仔箱論壇金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
/ d9 Y- Z( c3 O. w/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b) _3 F0 D! Q4 F" f$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
6 }4 s: K* J H) r9 ?* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！4 D4 o) B8 k# }) k
+ ]) H- o6 c3 m1 w9 [www2.tvboxnow.com1.魚鰾肉碎泡米線$32
: c( @ l5 y% ~8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; b; \( p0 A+ Z6 g
少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。www2.tvboxnow.com' y' T; s% O: L
0 d; `- f. @+ @" S5 M- z( |& G2.蠔仔肉碎泡飯$30
5 v. D6 a1 m% |4 ~3 y n+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x9 n2 k% g8 U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。/ G' z9 E% r: U, d5 p: @' C4 d* {
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3.斑片肉碎泡飯$32
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" J1 _" ]% p3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
, k, q. ?( s9 Q4 ?- Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 `, h A' E$ K5 x) Z
$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。8 X3 x: W& f- \9 w1 {
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1.豬扒鮮番茄飯$15
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新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
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8 A2 o: e7 q# Y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11
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1 X4 ]1 [4 R9 x5 `( {+ B; n( ?蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。0 [1 E1 r% T0 D) E% S0 ^
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( c6 W* I0 H$ b0 X. l4 d+ t) `/ Kwww2.tvboxnow.com3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。3 s, L9 @- S. Q! Q; q
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; w$ i5 w7 U' @6 i小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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