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材料
4 z. Q5 d' q9 l+ |: p3 ?公仔箱論壇桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量公仔箱論壇: p' c% n8 w7 U0 e
/ g2 l- W1 j2 s J) C9 B% Htvb now,tvbnow,bttvb汁料
& @. S( F/ P! c1 r) z' b) L: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量$ |) T' e, }& `5 ?( M0 g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 q- t1 Q& x& {5 ~8 P+ U
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
) i$ [& G( W5 i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V8 Q+ O2 T! v; m6 B% Q. U2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。: ~1 J$ @+ F5 s4 U: l8 J
# R# A) C6 o7 D+ V7 \5 c+ i8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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