尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！
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" i3 F# C& o0 C& F1 O西冷最濃 牛柳超嫩tvb now,tvbnow,bttvb. [3 i; E% ~) R" i4 A) \, \+ i& N4 \
牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ D. S0 _. l" P4 W3 x/ ?
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1.海膽黃金大蜆$98
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* R( E6 @( m* v以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
7 B* j, j+ K3 P5 W5 j1 o CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" M% a2 g+ T; `3 G1 H
2.海膽鯛魚片押飯$88
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0 N7 r$ X! L/ i0 N# T$ B3 h* B公仔箱論壇鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！
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極上和牛盛合$468www2.tvboxnow.com( O5 u( U. D* ^. S* Q' W' W
) r {8 Z/ Q1 G公仔箱論壇招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。- a U: ^8 M/ H5 w) W/ v
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4 |) b* \ U3 s' o8 C3 {9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。 www2.tvboxnow.com3 S. z6 P' c0 p0 P) c6 s" S
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Model Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。www2.tvboxnow.com7 I C3 `& M) c* R$ O3 N8 a/ x
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牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)tvb now,tvbnow,bttvb" E/ T- H2 n; O" O/ I
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: C" \, t m0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. @' r; ]- l l% O" S3 K; S
$134大碗魚生飯
3 g6 M7 j8 _1 n錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 w) N4 W$ ~3 N+ t+ H9 {1 N
- a' j' f2 k5 ?( a& F- d3 p海八丼原價$168 優惠價$134
& W- _& A" {8 K6 a( l7 H! h) v r, Swww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( {& P% e, _1 V
魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。
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0 S9 ~& s6 k: l8 g/ ttvb now,tvbnow,bttvb築地丼$168www2.tvboxnow.com9 c4 \# u% z4 B* H Q8 A: P* l
) e0 ^0 D8 A+ z/ Z, @* O q: L有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb; c4 h+ X0 l( s
& O( F, L- e/ w- k0 x, p$ O沖繩吉列黑豚扒丼$78 tvb now,tvbnow,bttvb- s; B9 V- r* Q- C2 S, N
: M* N7 p- J5 b7 h+ i6 ?以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb; i* U6 {; h3 y( k' d6 l, ] a
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錦丼築地市場(iSquare 7樓)
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1min即煮熱辣辣意粉
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0 Y0 A2 o0 \0 {0 \6 v3 t公仔箱論壇Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！# B0 X- Y! w+ i# p
& ]% u! t7 |/ v. h: |8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式明太子忌廉汁意粉$58 * g; g* s: k3 M: f7 Q$ ` B
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自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。 www2.tvboxnow.com8 e0 a ?2 l5 U. [5 q
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虎蝦茄汁意粉$69
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$ C$ H5 U/ T) l# s9 c% @: Ktvb now,tvbnow,bttvb虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。$ e; h9 [" Z: k4 P. J
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& q" ?6 w0 i3 f3 m% L- _4 H3 `www2.tvboxnow.comTe (iSquare 6樓 1號舖)
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發表於 2010-2-7 05:30 AM
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發表於 2010-2-7 02:35 PM
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