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麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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1 n; j# k! F4 P. U. |( X1 }) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 W. F. Y% C1 G: F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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$ W. h0 Y7 c, m; S5 ?5 h( d2 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋加糖、水和油拌勻。
3 `/ H2 ^/ P3 ^# ?& {( Twww2.tvboxnow.com
6 y$ \! z/ h7 Y) c) f5 B" E( V4 Jwww2.tvboxnow.com3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
4 [' d! N6 E/ U5 B. Jwww2.tvboxnow.com
) ]" ]/ i _, n# ptvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。www2.tvboxnow.com/ K! W& w. a$ s n$ p+ v# J
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5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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. N9 L6 P) T. b7 H7 O, ]www2.tvboxnow.com將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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