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材料 tvb now,tvbnow,bttvb U0 s. [! m P9 J7 N6 x
熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊公仔箱論壇' l1 g! H/ b* Y& _6 I
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* {% ~3 H: n% R$ C2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ j' Z9 [+ G& e. H8 I% B2 G1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. N8 S# Q+ u7 Y" Z
) B: e! k. v, u公仔箱論壇2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
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4 @3 u+ C$ S$ H C+ {! q3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- Y: f9 i: o1 r
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4.將雞斬去尾，再切成三份。
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1 \6 }5 [3 B1 v, U, n/ q/ H公仔箱論壇5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
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6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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( n5 V. `4 \5 h( t7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 www2.tvboxnow.com7 V- M$ C7 m$ v
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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