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材料
- H. B! a6 l( J- p, ?8 V- p田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 ?4 n3 t9 E1 H8 D$ B& u# M
% ]' @: [& ^3 h: Z2 D黑醋沙律汁2 N% J5 y( ` I3 S7 J& Y# c3 ^& K
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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. D) t" h/ M0 y* Y. b5 F8 T( ?7 e公仔箱論壇做法 www2.tvboxnow.com5 o: N7 X! S$ s5 G1 }0 `# y) E
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。www2.tvboxnow.com0 w2 A; ~* \! K. N3 r6 ~
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
: u& o* M: S7 B; s# g0 q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L4 O; l" P2 ]( p4 S3 O& U% I6 awww2.tvboxnow.com3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。; F, ?& I2 ? o- A! S4 J
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。www2.tvboxnow.com1 ]% l5 k' R; {/ G5 C( W
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 N6 j5 l) ? I+ J5 u3 j# q7 p
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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