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材料www2.tvboxnow.com p$ p; k. A! Y, a- j. ?
70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
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做法9 n' W. \& p& q+ L, \! m/ p, S
1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。& b* I8 b( X* X- m: O
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2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。
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3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。
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' f! R$ ^9 [( E* n$ Y' K! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。
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8 P; d# U' G5 N( S. z) bwww2.tvboxnow.com5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。( i" r8 X' h# A' W( X
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發表於 2010-2-12 05:49 AM
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