恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
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) F( j) c8 A, ]! j \% O1 O( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾tvb now,tvbnow,bttvb, y: z( X- C7 P* B$ b& ?
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
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1 j- W% ?+ Y+ ?: D& T( C9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬tvb now,tvbnow,bttvb5 [' { p1 U; R
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鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 0 H7 C- B8 \- |$ S
3 S* w' @2 t' I4 Y( M公仔箱論壇2.和牛西冷扒tvb now,tvbnow,bttvb( Q) A# S1 o% l# \0 _6 b% \5 c k% @$ H
4 e m% b! s" H8 ^! k" |" [+ K6 h和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。公仔箱論壇/ h5 `$ q3 Z" [8 @" q$ `
% h1 j& g: c, z" o. o; U3.藍龍蝦
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+ L1 B* ?2 D2 B/ W! E, f: p用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。) U4 O3 C% ^# g# `
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4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges公仔箱論壇( `7 {- I g3 A5 M4 ^
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朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
8 ?* ]7 f7 |6 X; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ Y0 E ], {
# Z- x0 K) H; T; _: [www2.tvboxnow.com五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 w9 m _$ Z+ o3 c) I) W% \) |
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St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
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人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
) ?3 n& J( G, y/ n d9 f1 G% ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 `; H! S+ W: ^# R, j5 v6 P- A/ M/ ~
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另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
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1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳tvb now,tvbnow,bttvb& J/ V4 |' A( P% E+ C0 d( H
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輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
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3 j! T% f- L1 ~/ M: d公仔箱論壇２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口tvb now,tvbnow,bttvb4 W: o$ u2 {) m- V- I; N
, Z9 a) q4 {& |' Z盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。www2.tvboxnow.com5 \' w, R% e' f5 W$ d
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３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
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N- H7 g6 e: w: M; a5 \% cwww2.tvboxnow.com燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
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４.法國魚子醬鴨肝甜多士www2.tvboxnow.com* ]( T, j% t7 B$ C# ? w( U
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! U: E$ G( P+ k) Y/ [! Ytvb now,tvbnow,bttvb用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
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* L( V2 Q/ }- l7 t( o( I! _; [www2.tvboxnow.com情人節餐$2,380（二人用）www2.tvboxnow.com# o* a0 [: O) ?0 n
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Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
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漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- q) \6 M: B4 H$ t% K8 N7 n8 C
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
6 S& V2 U3 H/ q4 l0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 `' r; i2 c. C+ N$ x( L$ r
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越式帶子沙律$ q% S4 t6 m j" H( t ?8 p
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9 c+ |: ?8 q2 g* Fwww2.tvboxnow.com泰式香茅蝦沙律! m) i; y: R* J1 t
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海鮮拼盤
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包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
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情人節自助餐每位$458$ u/ B0 b( |, P% s* c/ `# b
' t9 w1 i- r w# j0 w4 r- I# g香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)3 s& M* H& g4 F! l& }- b' n
, ~' H0 ]" s! J. i( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。$ }6 G/ P; h. A$ M' d
' z7 T6 B: v4 @# W$ n$ R, V fwww2.tvboxnow.com生蝦配葛斯克鵝肝醬
1 ?' Y: @2 h9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) d* M2 f$ V5 I* @7 f
矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。公仔箱論壇9 T8 F( K& M T$ s; P O
% |% l9 p7 Y# h/ U# Y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤北海道帶子配薯泥www2.tvboxnow.com, S; v4 A) _3 I B/ c
8 a2 Y8 ]+ {; b( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
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澳洲羊柳配薑味茴香菜
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羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。
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; z. X6 {; o5 L/ a: v公仔箱論壇橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪
- M& ~, o# b7 o, I+ [% Q H" U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ @# \% m6 Q! E; {
砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。公仔箱論壇7 D7 }1 T; ~/ H# s* d& X$ |6 n2 G# v
$ a! a* R' [, ]$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y) F1 y4 t, P( y) o+ w& g: M情人節餐$1,888（二人用）
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6 [3 C6 h3 p' k' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Domani (金鐘太古廣場 4樓平台) tvb now,tvbnow,bttvb* Z; ?6 g9 {6 Q4 ]( q9 I [( p
3 N- r/ _/ F7 c) D2 Q山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 T" \4 l7 s0 ~* H2 I
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焗鱸魚柳拼燒大蝦: E7 I& i6 _" }, G+ H
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$ V/ y$ o) I3 d- D- R1 I情人節餐$1,376（二人用）tvb now,tvbnow,bttvb% {) t% N7 `. P$ L3 @3 Y
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太平山餐廳 (山頂山頂道)
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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