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材料www2.tvboxnow.com) h# W& Z/ Z- t6 I G; I0 H5 b8 U
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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6 Y& ~7 q) d0 W3 e1 l6 [5 v公仔箱論壇做法：
I( e# O5 v) }/ r; e; l3 z8 b公仔箱論壇1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。7 y. J1 l+ W! _
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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0 f' Z# {6 r! c& {# p: f' ^" D8 O4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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$ q$ E% l# {, u4 F9 H- S6 d可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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