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, o/ p' j! l- p- G6 _) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗www2.tvboxnow.com+ N0 m! E+ D! }8 {; {2 i$ ~
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' \( p5 A$ `( D, P& _# htvb now,tvbnow,bttvb做法：8 O8 v. D* y9 E
1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。
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2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# f- m" L$ e# V% y
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3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。公仔箱論壇( A1 g: K z" Q
! M9 I0 {( p3 n* d' J" P4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。
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5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。www2.tvboxnow.com& Q7 I$ k/ C2 |) U! J+ B
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發表於 2010-2-15 05:35 AM
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