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材料
3 i* a3 k" A4 [5 k ewww2.tvboxnow.com伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' K: V+ {6 N( W( E; @" N
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蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 f# D- J% L, L9 g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! I% L D0 I% c$ l* Y
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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+ \8 g' ^" \- p0 H# q2 A2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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) _% l8 w5 k0 E8 `; `4 ~3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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