$ j0 p9 V" ~# |) H. S! c* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb Q$ t! H1 q/ p, A j
材料
8 E$ W9 ^4 I$ Q2 |# Y& Y. _; E木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙公仔箱論壇4 g! N4 M `$ b: S) b5 ~
www2.tvboxnow.com! P$ p1 s o8 c0 F/ x
 www2.tvboxnow.com3 m; w% S. e4 L* P/ S3 j
) Y: Y% d& ^; W$ ~$ Owww2.tvboxnow.com做法
- i; S' e9 K k7 y4 c/ G) r- H1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。
/ v" y( J4 E" A* J l# Z公仔箱論壇
6 o4 w0 `8 k# q( @tvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。
1 c u, r$ l1 b/ s$ ^www2.tvboxnow.com
) q. p$ A/ q" s, C7 C; }4 T! N8 Y! owww2.tvboxnow.com3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。
9 N/ o. h8 g- X3 ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 \$ I! i- ?; ?1 I, {! k) F
4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* h2 s* ? W" g6 u6 f' F
|
發表於 2010-2-24 05:57 AM
| 