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橄欖油中式炒牛肉粒 3 m% I3 L6 [5 w: s
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ Q) x7 {$ t2 {9 J$ ~# y/ ]
1、橄欖油煎銀鱈魚
4 w8 q. F+ ~* ]! O: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
+ P" V6 s8 n+ Y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
% [; B: W' C. t配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
2 F5 c- W _3 @6 S1 P; {# R8 e製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 : w/ M0 L/ S3 A; p8 r( s; R% O# q+ X
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 ' y" R( T% W$ Z6 Q6 G: N1 P
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 ' J3 |# B5 }" `; e+ s
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @, C. ?+ H+ U3 {; O
2、橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b" l8 o4 |, ?1 p# `: A& J( Q
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 公仔箱論壇$ ^6 f# C/ E* h+ K
主料:牛里脊400克 ; x3 m/ g# \8 ?: p% C
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 H7 s# b# ] k5 o. M
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l/ \2 ~4 k. W! \9 L$ k3 c
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 9 [: x' ^4 t3 m# V
將蒜片炸脆備用。 8 R9 H ^9 p" p. U& U$ g
裝盤即可。
% v) A+ G. Y2 C- P+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3、橄欖油煎大蝦
3 \5 C6 {% W; H" {! R9 c8 Gwww2.tvboxnow.com橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
2 E: E i! \. W( Y: B8 h$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:對蝦2只豆瓣50克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^4 g& e4 c" L6 Y. [3 C
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 ; f$ T) ~1 V, |2 o# l U+ x' [
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
2 E% L; J/ A" y1 g7 Kwww2.tvboxnow.com用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 tvb now,tvbnow,bttvb, n" p! E7 b8 Y i2 j
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 d. `) a4 }: \6 f9 ?
對蝦用橄欖油煎熟。
- T! l( d% m" z8 W dwww2.tvboxnow.com裝盤即可。
& H" r5 Q. w1 p; R. K; v9 f) N Z公仔箱論壇4、橄欖油中式拌面
Q" m9 p# G2 ?0 ?1 [; W: B橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 # O; D. B% Y) g* }8 ^9 P: i2 G
原料:中式麵條300克
9 }: z: a3 @& c配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
- O4 H) b0 J; w% j" |5 V0 P. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 2 R: m% l! A( h1 N9 g4 I% J
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 % x, Q& \/ g% I8 z# U
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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