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[甜品] Truffle朱古力

       
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$ f) E) ]2 {9 S4 R7 I2 }2 PValrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克tvb now,tvbnow,bttvb  C+ K& |" t5 K) S8 G4 c1 c$ E) p: _1 A
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做法www2.tvboxnow.com8 ]  w! Q0 x9 Q9 E& G) Y6 l  J2 P
1.將紅桑子果醬及糖漿放入煲,用細火加熱後拌勻,然後分三次倒入朱古力拌勻,置於室溫待一晚成朱古力軟心。
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2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。www2.tvboxnow.com1 N/ `' ?' q- t1 N

  ]  d2 I+ m9 m% P  Bwww2.tvboxnow.com3.取出少許朱古力軟心,用手搓圓,然後沾上朱古力醬,最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。
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0 m- [; R/ C3 l" j( cwww2.tvboxnow.com朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。  U/ a; `$ E& t( f
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