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香茅椰汁鶏www2.tvboxnow.com6 i# m" F4 {! o! n; D( E
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 7 E) g# S E- {4 u# |9 @( [7 Q) S
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
! r4 t. k) H- X1 I% g, g; ~tvb now,tvbnow,bttvb（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
& F6 a) D' O ?4 M$ dwww2.tvboxnow.com主料：乳鴿 % z$ ?8 P6 C q H
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 ) v9 n+ W2 I$ f7 [( W. j5 e: ^
做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 i/ [; F% a0 x2 D5 b
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； www2.tvboxnow.com2 q5 [: f1 w7 E5 G$ i8 o
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
6 X% S/ y% |" ]+ X3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
5 P& f6 ]& z" n( R8 _- r, K7 cwww2.tvboxnow.com提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
% u, v- D3 A' k# o1 Nwww2.tvboxnow.com另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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