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主料： 公仔箱論壇% E8 k9 A, \' {& t
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 www2.tvboxnow.com1 D- W3 r g# ?, m8 p. u% I1 `
配料： 公仔箱論壇0 m" j6 j. u8 u% _& {2 a8 e
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
/ F( Y2 k; B3 s7 c+ X( Z公仔箱論壇製作方法：
: M8 i# ]( x4 V% c% m4 `7 |+ A1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
5 | _2 N9 C& `4 U1 ytvb now,tvbnow,bttvb2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 tvb now,tvbnow,bttvb' O3 ?+ S( h x
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。 |
發表於 2010-2-28 03:17 AM
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