《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。
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大熱影帝華哥捧牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 K/ i! A: z$ _
) V# Q! L' V, m+ B8 H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。www2.tvboxnow.com% h8 X& M6 T9 n+ _& _2 o7 I
4 T) v2 t& L7 Q2 q; |+ ?tvb now,tvbnow,bttvb《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！
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6 {# s$ U6 R, v' s9 \8 p8 u5 `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 F2 E8 j, A2 k$ l5 @/ D
2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。
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* x% c! ^7 h; {7 O$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! m' y9 {8 J4 s+ k
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4.淨牛腩$40www2.tvboxnow.com, G1 d1 @- e# F j4 q( W
" C9 \6 m2 \4 s/ P7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。
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# E: g0 H- K' P0 `7 s# ]5.雲吞麪$19
% J& C8 i7 N. |7 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 n A4 T+ U# i0 j& Q5 b- }
1 g2 C/ d0 ]* \: P+ Ytvb now,tvbnow,bttvb麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。公仔箱論壇( a+ K: I, R1 m8 k: l8 K
: O: F9 v+ ^1 ]0 s9 ytvb now,tvbnow,bttvb6.豬手撈麪$22! f( B/ n5 {5 O9 H* T% J
- K9 {# H* _) J公仔箱論壇用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% _& i+ E6 G9 t# j
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|7 Z. S! u5 Q' V: C公仔箱論壇民園麵家 (中環荷李活道伊利近街)
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: J: V, z0 M& E' R& {6 _公仔箱論壇北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚# S, Y3 l$ f3 z, K7 n+ m
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$ x/ ? [4 B, V0 N在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。
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2 v5 }8 c. v% S* Awww2.tvboxnow.com1.北京羊肉餃子$30tvb now,tvbnow,bttvb! C) C4 y" N M
, ? d* n I: Q& c公仔箱論壇羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。 p- m0 d0 y% G8 K4 S E. V8 _& I
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2.山東鮮魚餃子$35
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用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。
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& x* L) Z' T/ ]: T! Q4 A公仔箱論壇3.山東大包$10
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9 I/ E& \3 }' W8 r8 L$ d用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。 www2.tvboxnow.com' e) j4 ?! J) S. g7 z
6 }# ^; T6 j; T' A1 {, b2 Htvb now,tvbnow,bttvb4.羊肉搶湯麪$28
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9 j B! x$ a; ~) |: o6 ~. |www2.tvboxnow.com湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。www2.tvboxnow.com D2 R, A7 O1 C; b) q9 K( g W
# Q5 s+ I. l; ~4 N% u4 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 e3 r1 P) |
京香餃 (半山堅道)6 z, a8 C: A V+ Q4 l0 E! P
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3 o* U5 N# M! Fwww2.tvboxnow.com1.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
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發表於 2010-4-7 12:36 AM
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