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. B' _! |1 p3 B h. k/ p e* [8 Q材料& ~- m( b- G" A: c& D. q( s& y
蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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, g8 N' B) M: O9 W2 l做法公仔箱論壇# c$ H. U( i* c8 w0 Q
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- v& O" \' ^" x& _$ W* @7 j( S
8 @9 u" `' G1 V+ P7 b# Jwww2.tvboxnow.com2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。www2.tvboxnow.com; g3 @$ s4 _. N m0 W! y! L7 ^
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9 ?1 O( N* B `4 O日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
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發表於 2010-3-1 06:09 AM
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