J- W: Y# a! Iwww2.tvboxnow.com一到夏天，就想喝些冷飲來解暑，現在都不提倡喝不健康的碳酸飲料，但是白開水又覺得沒滋沒味，所以夏天家里經常會沖酸梅湯，冰好之後來喝，一般都是買現成的酸梅粉沖。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。此外，還可以幫助消化、增進食欲。
( r6 H0 G" R3 ?' v; ~2 F一天去藥房抓藥，看見藥房上還有個自己熬酸梅湯的方子，覺得很不錯，自己熬出來乾淨衛生，算算價錢也不貴，熬出一大扎酸梅湯也就花幾元錢，還挺實惠的，所以就買了幾副回家試著熬，果然熬出來的味道非常好，酸甜可口，沒想到這個意外看到的方子給我們這一夏帶來了新的滋味，真是開心得很。 公仔箱論壇- e. c- m @3 }1 N
做法：
' j# ]' a# f2 ^ d公仔箱論壇四種藥材：山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升來，冰糖可以根據自己喜歡添加。這些在藥房可以買到，超市里賣茶葉或者調料的地方也能買到，不過中藥房分量比較準確些。 + l& Q0 _: Q6 G7 Y* n! J: r
1、先把山楂和烏梅放在清水里泡開，大約半小時即可。這樣可以去掉山楂和烏梅上的浮沉物，泡開後再煮也更容易入味，泡開的水倒掉。
/ S% H0 _' u: d6 a a2 s! T5 vtvb now,tvbnow,bttvb2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包里，放好後把口扎起來就可以。
( V% G0 q& ^8 W# `: Z% a+ c6 |www2.tvboxnow.com3、鍋中放入清水1升，燒開後放入調料包，幷放入冰糖。慢火熬制30-40分鐘，在出鍋前，加入最後的5克桂花，桂花味道煮進湯中後就可以關火了。
& F" r/ h9 p3 t! O% r9 |* Y1 [" E/ ntvb now,tvbnow,bttvb4、用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中，待凉後放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z K; {3 z; Z( h) _2 {/ s
小貼士：
9 `% S% ~. T: R) g7 M# A. C公仔箱論壇1、桂花如果買不到不用也可，桂花的作用相當于香菜，只是提味的作用。
. _2 F- G# w' y% g" C; t2、酸梅湯必須放入冰箱冷藏，室溫放置很容易壞，所以一定要冰箱保存，同時儘量在一兩天之內喝完再製作新的，這樣喝起來更衛生和新鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. Q% V: g: {3 H5 L
3、熬制剩下的料渣仍然很香，還可以放在衛生間做天然除味劑。 |
發表於 2010-3-2 02:19 AM
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