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材料
. q' I+ }6 ~9 k" @: H" O5 W公仔箱論壇糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒
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e" a4 u# s! c; |3 N公仔箱論壇糖水料
+ G) n" N Z3 G; D" m) J! o1 T公仔箱論壇糖 8湯匙、水 250毫升
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做法 公仔箱論壇2 i" K: g* K2 z- Q X+ W
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。/ M* t. Q: q! Y v" g
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3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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! l/ C! f) L) }4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, j. \6 L" o- \* i: \2 L$ E
! p0 ]6 }8 H+ q5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。4 ]' a/ @' T: [' f
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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