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) X" g8 v2 _# v! c; etvb now,tvbnow,bttvb材料菠/ e" g4 W' w" D8 O( [; q8 {
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升www2.tvboxnow.com# Q- }! ~( N; k g6 b( k
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' d# M T+ Z6 \- r [$ h8 L, Y5 Pwww2.tvboxnow.com做法
3 Q: \2 h6 p' M: swww2.tvboxnow.com1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。/ r' S6 R5 a9 m. y+ B- W1 {8 J
4 Y# g$ p. \0 X3 U1 i* h2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。 }: a4 Y! w* o- \, \7 a+ }) P$ }- s
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3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 9 r8 Y% z+ [( ^( b; S) [- T" h
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發表於 2010-3-3 05:55 AM
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