 - J% S0 \( b! ?7 Q$ T
' V# j$ s+ p" w f+ L( \% f1 U材料% L7 p/ `# j0 }- d3 y
鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 n. u5 L( d9 ~4 w; D
6 u. f" n4 z5 U$ F- `+ n公仔箱論壇2 l+ z6 q4 r0 \4 @2 @. j% r
 3 b$ C0 W- Y; d2 e' @- h
用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。, b; p$ I8 z* S; H9 I" A
tvb now,tvbnow,bttvb! I/ G& }5 E" ]
做法
% M6 n- Q& ], s' |5 L$ jwww2.tvboxnow.com1.洋葱去皮後切碎。
' Y2 d, a2 {; @* `5 Q8 awww2.tvboxnow.com% J, f8 \; a: M& I
2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
6 `; p- w3 ^, o' h( C$ A5 S. G: \tvb now,tvbnow,bttvb
* J& t, E: ?4 r8 w' \- {3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。tvb now,tvbnow,bttvb; \: E$ _5 j/ F
& v) `5 U* ^ r: A! T* dwww2.tvboxnow.com4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 : z# m) J# b2 i: f" B
|
發表於 2010-3-4 06:03 AM
| 