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豬皮 300克、魚蛋 300克、咖喱粉 1湯匙、蒜茸 2茶匙、紅葱頭 1粒（切碎）、磨豉醬 2湯匙、糖 1 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、海鮮醬 2湯匙、水 200毫升、薑 4片、生粉水適量、麻油 1茶匙
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+ @: q' @( f0 h+ ?做法
' @0 a) {& S/ ]( c8 l3 R$ @www2.tvboxnow.com1.開大火煲滾適量水，下薑片及已洗淨的豬皮汆水，然後盛起隔水。
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2.將水加咖喱粉、糖、鹽及海鮮醬拌勻。公仔箱論壇$ j Q9 ?; G3 e) p
/ N4 j2 o" k" E; etvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及紅葱碎，下魚蛋略炒，加豬皮炒勻，下磨豉醬略炒。www2.tvboxnow.com3 ^/ e- R% E9 ]7 M: l
D. H8 m1 F6 L# j9 u1 m' Pwww2.tvboxnow.com4.然後加（ 2），冚上鑊蓋煮約 5分鐘，最後埋生粉水芡，加麻油兜勻即成。www2.tvboxnow.com0 N; a9 S0 R2 S' I( B( X) B7 J( f/ O1 l
2 e9 R+ j$ t. N5 Vwww2.tvboxnow.com ) k( D0 b+ {1 f, M* T/ u/ d- U. t
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發表於 2010-3-8 05:52 AM
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