! l, m+ q. F& |7 u) r7 j0 Xtvb now,tvbnow,bttvb- k# j7 B( o$ Z- J U% ?5 k
材料
6 r! k; @' C& V% m1 { U& N青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
% e% L% o8 m+ m ?: ?4 o公仔箱論壇9 p; Q( g" k/ U9 Z
8 T9 G+ M" r% ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
) ^+ e( y+ C9 d0 [% {) a' i( xtvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐對角切開成小件。+ f3 P6 h2 [% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 _: _! I9 i2 a: X
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
2 r P- s2 I5 D |* Y2 B! f4 ~( ltvb now,tvbnow,bttvb
8 X! A. g1 D0 |www2.tvboxnow.com3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。! n( P: m' G5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: K( X! J: m+ G7 F
4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
: b9 w n( X: }0 D A2 R0 Y6 R4 I; I7 W2 M5 g3 ^4 p
5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 }, B6 q( F
www2.tvboxnow.com; V# n, v9 B8 b5 c+ P: @
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
| 