去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！) ~0 w. z* Y0 y2 i* W5 u9 {
0 ?( v+ u( ?, I3 v0 K% ~3 d9 {' R* Mwww2.tvboxnow.com台式即叫即製
; [ |" e! i2 g4 x1 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e8 n" `+ R" P: d5 I/ W
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16 . L. I7 \4 ^1 m/ e& g/ S4 H% X
4 Z. z: P; l( H. f# G公仔箱論壇香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ l0 G& ^, k" h* J, A; B
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2.養生地瓜三文治$13
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: N$ t4 H2 L+ ^$ z$ O* R公仔箱論壇麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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3.超級總滙$18
6 d. \ F( S' r+ t% ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R3 w& n v2 s( }' V1 p
新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 www2.tvboxnow.com+ K( E0 j- F3 s, s! E, B
* Q; U5 P; ]" P: u f$ \- E3 Atvb now,tvbnow,bttvb土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 2 I/ o8 Q) G, T5 W
4 \: A; N7 [0 F, E5 p; v燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 tvb now,tvbnow,bttvb G+ D! z5 D# n u: j
& e6 ]7 p' G+ M& i9 N0 I9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 www2.tvboxnow.com1 ^% k/ Y+ i8 `2 Z4 L5 G
( o" |; Z0 N' r0 N/ I4 zwww2.tvboxnow.com即煎蛋皮
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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* v5 h; h( e2 d0 q8 ]4 ^tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com8 ]: Y5 H' t/ S G1 x4 \; c: M
2.煎香葱油蛋皮。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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. `6 D: z: D3 b! L: S5 _! u■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
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; l4 J0 S# x1 q6 r. E7 q1 N. Otvb now,tvbnow,bttvb■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
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' o6 C A! S3 s* Wwww2.tvboxnow.com小倆口 (荃灣沙嘴道)www2.tvboxnow.com6 Y# q' j/ ?0 g! u7 O: n. `
|( {: f7 t' o& H6 }公仔箱論壇法式小店多星撐
( h) d, q) q0 t; R" f+ x, t7 u* s7 @5 Fwww2.tvboxnow.com「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。公仔箱論壇0 \) k5 L! F& s W7 D! F" J# B
* H% | X5 k, L. r2 ]9 J$ Fwww2.tvboxnow.com法式三文治大$42/小$22 公仔箱論壇/ P, W$ T- V0 _* H3 U
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每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。公仔箱論壇2 m7 O7 Q: c9 N1 V! \- M
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。9 g9 I* j+ R# k4 l/ n E5 R
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1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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蒜茸包$5/件
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* t# J7 ?. P1 f9 w: e) }6 s用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 公仔箱論壇6 a1 i' l0 w, H/ y- z5 c
; A& W2 A2 ^" r. w; f% x, e# J酒類推介
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 www2.tvboxnow.com5 [, h6 w+ c& s# _' `2 y I. R7 W4 H4 Z
% Q% t" o7 H. m- m6 Y2 y添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* e& H. c8 E, q7 @
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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