[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

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材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 www2.tvboxnow.com6 D$ @+ t+ D' \4 F
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 & B, @- l: a. I! _! `. \0 ?
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。

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