蒜香牛柳條tvb now,tvbnow,bttvb( ~& c% w( e. [
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材料：www2.tvboxnow.com% Q+ a# W/ Q q% G8 N8 \" Y5 Y
5 I2 s1 _. H! Z+ ~9 Utvb now,tvbnow,bttvb牛柳或肉眼扒 - 250 克1 \/ r) F: [' W- B. W" k/ ~
蒜鹽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# v. d j* K3 H |' h) N2 D
蒜頭 - 6 粒
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獻汁：
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上湯 - 100 毫升
( @3 l: a+ f/ S% B @9 @ n8 hwww2.tvboxnow.com鹽及糖 - 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com8 c$ m0 }6 ~4 i8 Y* P$ ~7 u
蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇0 A( X7 y6 r9 @
生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, E% @# Y9 X" t/ [) @
老抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k. L- W! Y$ O
粟粉 - 1 茶匙
9 j$ d7 ?% p* ?- x* S8 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 - 少許www2.tvboxnow.com5 T% h* y9 I# y( v/ F
公仔箱論壇' A; j9 I: x6 Y3 M, F! `
- K( n. }& d( z8 p: T* ~
做法：www2.tvboxnow.com, }9 V |: d8 b$ K
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- v( D, ?& J t
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 U6 u( }. n, T3 H' _1 e
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P2 B' j' p- T
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 www2.tvboxnow.com* p# U& A# o( D0 O4 n
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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