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米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 G- F7 |) P" I7 q( a$ X \' g: D
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做法
# y$ w5 W0 _, u2 p8 ?9 \www2.tvboxnow.com1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。www2.tvboxnow.com P0 W( K1 t9 } d) w9 w, U" i5 `
/ w6 R8 A" V- ^7 e/ p6 `& Ptvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。 {- j j9 t" g- Z
1 B2 |; a; f% I7 ?' }: \ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。公仔箱論壇1 @; ?% z. Z* k' c2 G
! o# i2 T5 I8 @4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。www2.tvboxnow.com3 U' A* h2 b, o+ `
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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