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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 公仔箱論壇4 e$ [7 @8 h$ ?) G6 ?
主料：豬小排一斤半；
6 h9 @" V4 \ Z9 J調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 / j0 ]% H) z8 Y% m
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: \) m5 Q: ~$ G, B
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
! y9 c. C7 F6 f( D2、肉有些泛金黃色就可以了；
( i- s3 k/ R v$ j$ E; n( k3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 3 I; S7 H, _! M- |6 Y; w$ Z, O- |
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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