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材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; j; I7 N# Z5 |# K! Z0 P6 R) v
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
" V* ]1 J8 s$ q. S) D! f生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ {5 y% e/ F. l$ o0 C
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, }% r& j; t) O2 u- M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 o/ a& u1 [
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 \& }& H; J
4 h$ H$ u x4 l* h3 W4 y1 l公仔箱論壇2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。www2.tvboxnow.com; x- f q3 k7 A& ^( h7 @: l
) E% u3 Z# Q8 _8 r4 R2 a5 }+ |3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。www2.tvboxnow.com0 S u7 h- ^' I6 F6 C
4 m8 K! s" m+ o/ V公仔箱論壇5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。www2.tvboxnow.com+ `) M' m1 z% N2 Y/ G1 \: B
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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