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8 V* E7 [3 Y6 L* ?2 U: s( i! d公仔箱論壇豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 |5 p! v O& a4 x
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* ^( y! @3 ]4 f7 z$ ?2 y; ~- ]9 P0 ?做法
0 k8 V+ L7 C8 H7 V+ x3 Z! K! t9 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' W& P# l7 ~1 p0 r
* m! X3 T) {$ r' d# |# B; Mwww2.tvboxnow.com2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。2 A) B4 h* M7 G* x2 c6 H2 p: o
9 m' K8 n6 ?( ~0 K F# I8 ?公仔箱論壇3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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/ N0 P9 C3 b7 o8 u7 ]* l# W公仔箱論壇4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。3 R0 h& I" H: j! f9 E
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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0 `- H$ x& g' H9 ?) x3 y& I- n/ X8 L6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。www2.tvboxnow.com# q( E' x8 _, O) h& e6 H* f$ ~
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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