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材料
1 T2 ?+ f2 u) k' Uwww2.tvboxnow.com新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量
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調味料8 i. a3 q" a$ h: U
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& I" b/ k2 M Q, a/ \. M* I
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做法公仔箱論壇5 b* E! d7 V( V+ A5 k2 p
1.甘笋切角；新薯去皮切角。
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q' j5 Z2 O- C) F; F) J( b2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。% w# `/ N8 H* s( ~5 E# R9 _& X7 Z
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4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。
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5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。 |
發表於 2010-3-31 05:55 AM
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