去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！5 r' @! e/ H# q) r' i" J8 q
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■飯店每日供應少量活海鮮。
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
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# m/ a4 S2 f. S `5 ztvb now,tvbnow,bttvb地道十一年滷水鵝油香3 k, j5 p i3 ~+ H2 a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 w5 b1 p: z: ^- E7 p( V; G
; N! i6 m4 n( I9 ~: g, r3 x* c位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
! G% R! q) l3 G5 d+ C9 a' `1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% O) u# o, I3 z
生煎墨魚餅$65 www2.tvboxnow.com" s0 J( U+ Z5 c2 m% c- X A
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每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。" q: r2 i" Z) X
% G0 W* `6 c4 owww2.tvboxnow.com潮州滷水鵝片$80/例
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/ n/ G' S5 o0 i& T2 Q; Q充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 公仔箱論壇, j* s& C. N" j) S& C: Q
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潮州蠔餅$52
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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! H2 `3 ^0 y& n1 Qtvb now,tvbnow,bttvb旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
; b: {# ]2 G4 u, }, h! `營業時間： 6pm-4am 公仔箱論壇# S- g3 \1 e) u% q7 Y/ F9 n* M- R
0 i- E @' }. z5 `# U% L1 v' f9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗乾撈擔擔麪www2.tvboxnow.com% e# P6 X) k: [6 M/ ]: N
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！www2.tvboxnow.com3 H. E0 ]) H" T% v1 d
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四川擔擔麪$32
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8 G" L. X2 M! N麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% U( s1 x" m9 S6 x+ `8 e- K) L
4 k5 d( S/ V0 q+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白肉$46
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3 E2 e7 D6 D0 s" |) O0 e3 z五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 - V- r% R1 J8 V) X9 A: o- G! v
8 X& I5 I/ u( j3 L/ q: `: s' Awww2.tvboxnow.com招牌套餐$68 tvb now,tvbnow,bttvb# }, a& M* \" V& d6 E- ~
) I8 i3 M0 ]1 r. {3 L招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% q3 {# m" j* o/ j& H
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重慶口水雞$80/半隻www2.tvboxnow.com( X2 N7 f( @. D- @9 q, l, z2 J
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街); s; Z" T9 C. v0 e, y
營業時間： 12nn-12am
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自創阿嫲sorry手雞
% V5 X, V' N8 \( ?. h8 y1 s0 L& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。3 V! d* E+ O+ E
" L; i* [' Y. ?' ktvb now,tvbnow,bttvb阿嫲雞$50/例（須預訂）www2.tvboxnow.com: Z+ a$ U" `4 ~9 _$ r# Z
0 c3 m4 ~: A h8 m. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
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( R- l9 J4 I. i/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁卜卜蝦$72
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+ d( K" q: G! J# d- O) o! D1 m5 stvb now,tvbnow,bttvb屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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( @" ?/ \0 E" D, R/ F" A0 V鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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9 b; @" M* _# z' O# Q! D; Z" R這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
$ U" a. e; {* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: i6 \5 t- l4 x" c5 j8 b# x
5 |/ |' I4 n9 N' w5 d9 p住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)* B1 z) N2 {( |+ g, Y
營業時間： 11:30am-10:30pm
% G. O/ e$ b ?4 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ G5 a1 p0 y0 t8 s
街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜公仔箱論壇' W6 D! n* Z3 d7 ^5 d7 K; y% g
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■麪底及每款餸一律$7。
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' ]/ l4 T$ S) ]tvb now,tvbnow,bttvb測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)' J# ^6 n: b" U Q/ s% d. @9 z
1 D8 i, h: k- H6 xtvb now,tvbnow,bttvb湯濃清香雲吞麪$ L7 F$ G% A3 R* c2 Y* v1 {
& x( n: ^; c# R" G4 gtvb now,tvbnow,bttvb■鮮蝦雲吞麪 $28
) a, G& \1 c/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J) X- M* F3 Kwww2.tvboxnow.com於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。www2.tvboxnow.com8 N+ t, X5 x" i" n" F
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池記 (銅鑼灣波斯富街)公仔箱論壇/ [$ T+ Y0 M* j( W, W
& ~$ b) l6 z( n/ ^* A公仔箱論壇牛油味勁濃曲奇
3 w1 s5 @5 u: u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y C, _! q8 V* M# d6 Ktvb now,tvbnow,bttvb■貝殼花曲奇$182 w" @! i7 f' F& Q
! V1 g7 z4 t+ q9 V# Nwww2.tvboxnow.com任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
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2 Q5 l- Y/ p+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x% O) S0 Z3 H9 i2 u: X+ y; I皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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飯後 tea一 teatvb now,tvbnow,bttvb' o# q3 r4 P, n
1 E& z9 s+ L+ Nwww2.tvboxnow.com■香蕉酥皮班戟$359 }$ J4 O. v8 a: H: h7 ~) D
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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1 T0 S; F# ~2 x0 B( ]www2.tvboxnow.com
4 B8 W {! k, R2 W0 ^, V' k* {0 Pwww2.tvboxnow.com發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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. U8 ^$ X+ m: G" J- ] j9 Ftvb now,tvbnow,bttvb漏汁腿蛋包
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■腿蛋包$10
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! r' T: r; C2 i+ {任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！tvb now,tvbnow,bttvb3 l p9 w4 j" Y
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
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4 ?0 T5 V8 o1 y" e1 L; t- f3 C超香春卷走芫荽
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■春卷魚丸米粉$17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' Y2 d3 Y0 Y: p8 ^1 s; w8 ?
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 , {: [, _/ s: W$ u L
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* w2 ~! v2 |* W4 M! l. H南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街), S% j3 T1 M. G+ l, b
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% v G2 h( r+ i Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ?: g3 V5 x6 v. W0 t
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7 p% \: G1 |, A5 G/ ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 g/ g/ Z! f$ s
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 tvb now,tvbnow,bttvb; w( N- k9 x! B" f- ^( v% X* G
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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