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[生活小百科] 水果保鮮 放冷藏室上層

維生素C等抗氧化成分最怕高溫、空氣。水果抗氧化成分主要分為維生素C和一些植物化學素,國外進口的低溫冷藏水果只要外表保持完整,沒有被切開或碰撞受傷,維生素C、植物化學素等營養成分大多能完整保留,不用擔心低溫會讓營養成分流失。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ E9 i+ O, G5 ^% E9 ~# J

& u3 m0 ]) T0 o! ]6 m% H+ pwww2.tvboxnow.com空氣會讓維生素C等氧化,高溫也會讓許多營養成分流失,建議水果要吃的時再切,避免抗氧化成分氧化。另外購買水果時一次最好不要買太多,購買後要儘早吃完,購買水果時可控制在一、二天份量,吃完後再買,較能保持新鮮。0 H+ U3 e% q' d6 l

( T8 q7 \8 z/ e保存水果時,水果盡量放置在冷藏室上層獨立空間,因為如果放在魚、肉、雞蛋下方,和各種生鮮食物、肉品塞在一起,容易受汙染,一旦水果表面有破洞,細菌等汙染物更可能長驅直入。
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# H7 p" d2 s6 f" c% a9 V' j# ~+ S一個人一天至少要吃兩份水果、三分蔬菜,不過現代人蔬果攝取量明顯不足,建議應攝取足夠新鮮水果、蔬菜。乾燥、醃漬和罐頭水果都不能取代新鮮水果。公仔箱論壇" k# K0 @8 l" {0 N

$ Q: N* @: q6 ]. z1 ~% C9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像乾燥、醃漬水果常帶有大量鹽分、糖分,鈉過多的話,對高血壓、腎臟病患者極為不利,糖分過多可能對糖尿病患者造成傷害。而罐頭水果有時需經殺菌等流程,維生素C幾乎流失殆盡。
真的吗? 谢谢分享。。
good information.. thanks for sharing
thanks for sharing
哦,谢谢。
一直都把水果,放置在冰箱最下面的冷藏抽屜; c6 s! Y4 V" D% M; Y+ A* _! Y# ]
原來是錯誤的( j: _- h3 b8 h4 p3 L5 Q, p, P
謝謝!提供資訊
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