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[中式食譜] 香煎芋烙

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材料
* h$ Q! n4 K5 d+ }3 ]; d; qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 80克(切粒)、糖 50克、番薯粉 80克、糯米粉 30克、水 180毫升、花生碎/芝麻碎各少許
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$ E3 u1 {- F5 G1 S8 P, d; w/ r5 y) J% |公仔箱論壇做法  B! a! G+ U, j/ Y2 g
1.燒滾水,將芋頭粒放入鑊隔水蒸 20分鐘。
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2 u6 W9 E5 n2 v6 U" m2.將糖、番薯粉及糯米粉拌勻,倒入水拌勻成粉漿。
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3.將粉漿倒入易潔鑊,開細火,下芋頭粒、花生碎及芝麻碎,煎至一面金黃後,反轉煎另一面,邊煎邊壓平至兩面金黃色即可。
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