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麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
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2 s" @0 P. p1 M- lwww2.tvboxnow.com做法
U( s# `& p" _4 k: O) o1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( U7 K- X, @6 t7 g3 O3 x4 D8 d1 b& W6 f
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。# s$ B; k. s' O3 V9 o
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。 |
發表於 2010-4-5 06:55 AM
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