大菜糕; U0 P# \* g' k
大菜 - 15克
! E, q3 o2 o& W, c/ a" C S9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1000毫升
" Z/ g8 V6 r7 W7 z6 i! V$ r& H: R Qwww2.tvboxnow.com糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m# v; S8 o" Q1 d; Y7 n
雞蛋 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb% x0 i6 v- K) r+ d
香油 - 2湯匙
% b0 ^9 r5 s2 X/ S, I3 ^6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。
' i: A& D: E8 ]9 e8 t3 ~* e9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
3 s; ?: _! g/ zwww2.tvboxnow.com3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
" F0 ^3 E l0 w: r3 zwww2.tvboxnow.com4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
6 s! @7 P* V. Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 B( h) N2 _2 z2 |/ u$ n
甘荀餅乾tvb now,tvbnow,bttvb* k! @0 \8 r2 {1 W2 q
甘荀 350g (約2條)$ f2 b/ |. U: |/ E
高筋麵粉約 250g
( B V& L0 S; W0 [" m) h* l公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
, G2 I7 K) S9 e$ n9 g+ C1.) 預熱焗爐至 160度。公仔箱論壇) E) v( X& W* f1 d+ P! A; L
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。tvb now,tvbnow,bttvb5 C6 R* u' r5 C( [$ Q
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。tvb now,tvbnow,bttvb; V ^6 @9 r {' u
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
1 x% q4 b9 C, y9 h公仔箱論壇5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 c+ o& C" K* h1 _( [
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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( N3 M& n: n v) {甘薯手指餅公仔箱論壇: s) @9 _; a. N: B" ^
雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb; ]- I3 r! y. m4 e% ^$ ]7 v1 T8 A
低筋麵粉 130 克
! V7 Y& u, {# y) |; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本甘薯 110 克
: R& d# K+ {5 |5 z2 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶/水 少許
2 Q1 s* C0 c4 \, J6 p4 itvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
4 I" L% [9 ?7 k# Y6 Kwww2.tvboxnow.com2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.公仔箱論壇( y! G7 Y7 E; j8 F$ h6 P7 e. S
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% g7 r# a9 A, O. C
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.www2.tvboxnow.com9 A0 \( r' M1 p2 b, |3 t
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `) }/ M, V8 H! F9 Y. S' _
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 t" n# ?. {
(小提示)：
4 s0 h- B, }( u5 }6 ~& O, r* m; F ]www2.tvboxnow.com甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb( y; a; g' p% E5 \4 I
