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綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W/ q5 g# y6 Z& r) n4 ]. V3 E, h
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1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋,用菜刀拍碎,再用刀背剁幾下後盛碗內。公仔箱論壇: o# K4 s. N4 u9 k4 {5 D
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2.馬蹄粉加 2杯水拌勻,然後平均分為兩份。$ E) |5 H/ s& V2 `7 c
" n; m; c& Z: J' d2 C3.煲中加入剩餘的水,放入綠豆先用大火煮滾,再轉細火煮半小時至開花,然後將其中一份馬蹄糊放入內,快速攪拌並煮成糊狀,加糖調味,熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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4.在糕盆內塗上少許油,倒入綠豆糊,再加入馬蹄粒拌勻,然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時,取出攤凉後切件即成。
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