佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。 8 |% P1 {, j$ V) b" ^" C2 {
- m1 `8 v" P. D; ~+ h9 R佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
0 a' Z6 n! S4 p! B l9 |www2.tvboxnow.com以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
/ b5 i+ L, f4 _6 x" A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " @; Z+ j, F$ A8 G
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
4 n+ F$ n8 \' D/ M/ B3 G獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。www2.tvboxnow.com1 p5 c) \0 F7 }4 ^8 Z1 S! _
* v" T: g# X% E# Y; P1 ^0 H四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: O2 @) m, _' l8 X4 R) q. m
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。www2.tvboxnow.com# d9 x% o3 A3 T9 P( ~0 ?; i8 K
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，www2.tvboxnow.com5 d* {' G1 B+ |: Q3 G `
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 www2.tvboxnow.com3 I# I k, k9 o% R; T) w+ t2 J
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
" ?6 x7 b; g5 rwww2.tvboxnow.com清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
/ [/ k7 I; x W5 ?& R+ u" a& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！tvb now,tvbnow,bttvb& W) P5 [% H+ n! B% D$ f5 |
% P% |2 v V0 ]1 q: Q+ i* R麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K* K( v8 d" K. C( `* e" I
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 m) o- ?% d, ~ Y
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 5 E0 q& v' r3 \1 K6 ]
1 k9 Z( {$ _6 owww2.tvboxnow.com上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
' }; N0 U9 c0 H8 u# C再融入面食裏，人間一大美食。 ( O J2 q: r- X0 F: P+ V
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報導/攝影：黃惠沂' \0 a7 u5 w8 a
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。www2.tvboxnow.com( I9 u ?4 }+ C% E% n
( c( j, R* ]" O* d" _ g. P6 d, `8 p7 Fwww2.tvboxnow.com香濃川菜酸辣适中
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& M K- K* k$ Y1 d5 dtvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。9 n4 Q m d; Q) s. |- c2 |
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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' @- ~# X6 ^' ~偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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7 |; A7 u6 T, V& p0 x- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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免費老火湯天天不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 e6 s0 n, q( @9 i
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。公仔箱論壇& u R) M/ \# k, \1 d0 E& s. I
; V, ^) e9 j( Y8 R" t+ O) c) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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7 v, ^8 T6 K7 N# @, F, k公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 r8 @4 r6 v
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。公仔箱論壇0 u9 y; ?# y. A0 m2 K. n6 T
7 A# ]2 [! s/ xtvb now,tvbnow,bttvb除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 b3 R- p) V% `/ f/ x5 a
% e3 r* g9 [1 O% r老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇" T+ n8 K, d' `, _$ r6 X0 f
% Z1 n2 r& E& \* I! D0 E, j' B) e俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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* i0 Z. u1 ^8 W/ h2 }" Z6 C這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ }+ z. j( z( C
6 O5 T- ?2 Q7 E$ ^# R0 k" T! nwww2.tvboxnow.com偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
+ {7 V$ D7 Q- a營業時間：早上10時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb2 J; R ^! ^! z2 F. ]
傍晚5時30分至晚上10時
( G' W: x4 i5 n$ D+ D. q- \公仔箱論壇休息時間：每逢星期六
/ B4 M- r/ C& l% q5 v' n: n5 {地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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