香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
: F4 j! m W8 Z$ E* k, V: h
! t* N' [4 P% T7 T
- c9 v3 u7 E+ J% p0 I$ L' g■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 n2 r# ]9 O
tvb now,tvbnow,bttvb& }9 F( L/ D( a3 q- J: M8 \0 O
台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 w& l. B. d- }& e! m% ? Q% A
( v* Y; n# i) s# @1 W5 ^3 j
: s- r0 \* K) J5 t9 f- Fwww2.tvboxnow.com■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。6 {# z- l4 U; E! B
! v. u. e3 U5 O2 ~6 }
& ]% ?$ T" I* A
0 z# N7 y" X: k W+ \# A' Y www2.tvboxnow.com# `5 ^" a9 F. n& I; C t
1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。0 _& E# y$ n) a% S5 d
www2.tvboxnow.com9 K% u# X! |5 w# b% B: F
 2 J- @0 k5 I6 B7 A; V; y
2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。公仔箱論壇, b; h0 d1 P4 x: o: Q
% G" s+ h" M- x$ f% f6 i: G+ Z tvb now,tvbnow,bttvb& v/ T+ S N1 f& {7 G2 t4 n
3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
, t( ~: Y) A Y: G& X+ c- r+ Etvb now,tvbnow,bttvb. b/ L9 g n; @+ M
 www2.tvboxnow.com+ m. X- B7 V2 s$ B
4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
" X+ b5 K! d( t' s4 Q) h5 Z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _( P2 p, [: N% Q7 A# R) E) j7 }8 T
" Y3 |4 ~0 K) i% g2 O% G" b公仔箱論壇5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
3 Y9 w* u- b5 ^( c9 B" `tvb now,tvbnow,bttvb8 a; n- e8 ~; A k
 - u; T, o% x( q0 T
6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。# ~: Y$ ~" U: X# X
tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 x& I" l3 B" e( o
必吃推介Twins丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) N% f3 d8 @8 k& f% r
6 L* ~. y$ @0 K$ Y7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。
$ _8 ?1 h# o9 Y, n* Bwww2.tvboxnow.com
9 H2 t0 @1 W% t& D公仔箱論壇海鮮船2 W- l3 w; r" r% G, F
# u7 q- W% X) l3 k3 s1 itvb now,tvbnow,bttvb入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
7 T1 `+ r8 z; J
7 b* _8 N9 |+ H) U（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋公仔箱論壇" \% n# _ d9 j- n! ~; a, `- P% U2 |
 公仔箱論壇( z0 ? ^ r* N& x' A( _# y
海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
+ k5 L! o$ V/ x0 W- N. `6 hwww2.tvboxnow.com
* C. E2 |( P( K l: K. i2 |公仔箱論壇台式鮮蚵仔餃
) T" j$ n5 t8 R0 \5 {% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , T& f1 ?8 r9 Z T7 k) t; W
真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
4 u. A0 ]2 ?* A+ o9 ?& t" p& K$ Q, U( k
四款肉二款腸www2.tvboxnow.com, Y! e9 b$ W% W& h' f
# G* s- e! N; U% R0 W% Z肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 0 W; {1 t. D% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' w0 n' I. Y/ X! B
阿嬌最愛忌廉湯底
$ ~* e# E: d+ j4 B3 Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. F; G5 V* W8 F+ N
■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
" W+ \' g# o8 s8 H* M3 W, j3 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" y5 Y6 F3 w% G( W2 `. f
但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 { p& F, S: Y& F X/ f: v( e
4 o i8 [& j5 s. V+ z4 y s6 w4 P
湯底tvb now,tvbnow,bttvb6 k |/ [7 r3 o, f) ]: y
$ C. R' h2 [- m$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。公仔箱論壇6 |5 p4 l# {% N7 N" B7 R9 X
# N8 d2 t0 Q2 a, }% S2 x* D
1 s0 }* @4 P3 B8 u江生
: q- C7 b: n! V% p4 hwww2.tvboxnow.com試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。公仔箱論壇9 n( q; o3 r, R1 O2 n
# R8 H0 d6 M2 {1 T# o2 p' W! ~7 B' Cwww2.tvboxnow.com
+ b, D9 h! T: U- K5 Ywww2.tvboxnow.com梁小姐
# Z0 H/ e3 K9 p6 Y. p! l0 h食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 U# I* ]* b% D4 W4 I
tvb now,tvbnow,bttvb* c9 h5 q3 h9 t: p5 t: I0 j
百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)+ ~# M4 W. z) K' v6 R
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 公仔箱論壇- q8 e2 \# R- f
' q$ K8 m4 |" H/ Z. @公仔箱論壇
1 Q2 [5 z- n5 Y" U |
發表於 2010-4-14 06:50 AM
| 
發表於 2010-4-14 12:02 PM
|