6 }$ T& |' D+ [tvb now,tvbnow,bttvb 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g公仔箱論壇% ^" e! w' E, ]" u# u
做法：
9 K p% s! e( F- C公仔箱論壇 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用； 公仔箱論壇, ?+ ^+ [1 r& \4 r ]# Z$ g
2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
5 T3 U1 X s% n5 y* G% _tvb now,tvbnow,bttvb 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；: B4 \9 o' a7 j* W; q0 {$ ^- |& B+ V
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；
6 y" w* V" j% u2 |% L/ w8 t 5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 O' [$ L* d6 Z: q
6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
4 A& B) K5 \% h$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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