生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
) \7 k2 i) [; m8 k, v公仔箱論壇去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇- @2 q) b( A G) P- v
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
9 H r* ?1 K( i( o: Jtvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，www2.tvboxnow.com* I1 g8 Z' c5 s. j
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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