生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
% ]% d' W1 ]& u7 d公仔箱論壇去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
8 l% {1 H) Q5 L M醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
/ B- |- c7 l/ P5 z! s5 s% r, }' D公仔箱論壇循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
/ }5 s6 N+ v1 z8 e$ b. e: Iwww2.tvboxnow.com先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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