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[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇; }" @- s( C9 O9 z
去腥,但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇,連糖醋! m1 v  C! q9 V4 U1 R' m
醬汁加薑末調和,都會特別酸甜特別香,生薑真是好用哇!所以,遵
% e& @* |7 M/ O' r循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前," G5 a+ F9 i7 P! r. h0 b# C
先用薑汁浸泡一段時間,相信會有驚喜!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
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