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8 E3 T2 A% o( k7 C* [8 z: Z% h1 ]材料:鸡脯肉1块(约300克),艾曼特尔起司2片,火腿片1片,低筋面粉30克,鸡蛋1个,面包糠适量。) y6 o1 G4 T4 S ?3 S8 f
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调味料:橄榄油30克,无盐奶油30克,盐、白胡椒粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb# ]" z- [' M9 ?/ ~7 V3 ^; v5 v
L, _* b: L5 m/ M R公仔箱論壇做法:
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1、将鸡脯肉先片成两片,再分别片成中间相连的蝴蝶片,用肉槌稍稍打薄,撒上盐与胡椒粉使其入味。
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$ o/ y, a$ K+ D) }5 C1 e2、蛋打撒,与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ [5 i0 G' @/ {+ I0 R7 @
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3、在片开的鸡肉中先放上1片起司,在其上面放一片火腿,再在火腿上放一片起司,包好,将接口处捏紧,依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
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4、平底锅内倒橄榄油,七成热后,加入无盐奶油,待其融化后放入处理好的鸡肉,以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出,吸干多余的油后,切成三到四块装盘即可。 |