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[中式食譜] 油鹽雞蛋飯

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0 J* W' e: o& \6 W+ i$ x) rwww2.tvboxnow.com材料
0 G3 G; [* y; W7 j# \, ?公仔箱論壇白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵(切碎)、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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做法 公仔箱論壇* C: }0 @! d: A3 D
1.白米洗淨,撇去洗米水,另加 2杯水放入飯煲內,按掣煮飯。
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8 g6 s. j( S6 ?; {+ d7 y) g2.雞蛋加鹽拂勻,然後加橄欖油拂勻。; F  Z% ]; C4 {6 _/ [' ?4 p
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時,倒入( 2),再撒上葱白。
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4.當飯熟後跳至保溫掣,再待 10分鐘才開蓋,把飯撈勻,撒上葱花及生抽即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 n; e4 j% w. b, }
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拂蛋要鹽味均勻,可在筷子上沾鹽,然後將筷子張開來拂蛋,鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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