( a7 b* T3 B Twww2.tvboxnow.com材料： L2 B/ i% y! r2 P' v e4 I# t
鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量
# }1 O% G6 S, R3 F; D
4 V: x' s1 ^; Swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 _/ x4 R6 S+ E
做法：
1 j4 b( I$ X; X" Y& Ntvb now,tvbnow,bttvb1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
- {- ]2 L( C" |
4 d ]( x8 U: V4 h2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟
; C2 d' @7 {( n; M, z. W3 F
3 c4 q1 J2 @: o' t& M, n6 l入锅开始蒸啦tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ f( g4 _/ M' \. j' r* @7 x
7 x o8 S+ x1 G Rwww2.tvboxnow.com3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~
) [' {0 b4 Q1 K
5 z) L' B; S% A; q- y3 v7 R& @; Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-19 02:13 AM
| 