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7 G# Q5 {4 _" @材料www2.tvboxnow.com4 j: G6 \9 ]; n! G& o$ c
橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) U+ r4 \9 r5 j7 G/ w7 I5 C
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& F5 y, u) G3 d' I. [9 }% S' ^做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* m3 g2 o* f/ n3 y$ Z0 B
1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。$ O2 k* r- b/ K; C' [7 y+ V, ~0 L! q8 m
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2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。www2.tvboxnow.com4 M, }% t8 u, [& g7 `: p) r( e
* ^% C6 a7 y9 z! p% e8 P7 |3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。
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# ^7 |5 ` h, v1 k; i: p" k: l2 r" B4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。www2.tvboxnow.com( k2 K7 a& I0 Z) r
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5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。
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, `( Z+ ]& a) o1 c6 Y; U9 [5 b6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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