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熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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烚菠菜水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 K7 J# u3 b( q
水 2杯、鹽 1/2茶匙
) {0 p" C- i" M8 h4 H6 F: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( Q5 `3 K# a
蔬菜煮汁www2.tvboxnow.com6 d' m, Z9 t/ K; _8 G
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁公仔箱論壇1 T* u5 b8 B8 H5 K+ l' Y j- @6 R7 }
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙公仔箱論壇8 m- X7 H7 E6 D% _! }
4 W) m- v( E- y0 z- F9 @調味汁
+ q6 m' [& Y+ ^% w! O/ mwww2.tvboxnow.com減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙# \- V1 a7 b+ Z$ R% V' N- A& C( }
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5 ~) N$ f @" [4 N* J公仔箱論壇做法* V! z T+ u$ ^& ~
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。www2.tvboxnow.com6 I$ g. h# n6 K$ u) @" g9 O& t
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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; n( n* }! ~- _# |1 r) o公仔箱論壇3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。( A5 A9 t4 E( k+ W: U
. a: B5 G2 D+ \: I% ~2 f% Jwww2.tvboxnow.com4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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! r+ m" e* A; s, C i6 _0 w& S5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。公仔箱論壇. u @1 T& L0 Q7 P2 @# v
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。4 S8 f, J5 }: H* f g/ Y0 {
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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