遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~' r! p9 D0 q' ?3 m' q
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。
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品質最佳鰻魚鰾tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 C3 R( o5 Z+ ?8 ^ B1 C
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。tvb now,tvbnow,bttvb, a+ r" D, ~5 i* n# |: q/ L! X
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潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。tvb now,tvbnow,bttvb: x* F9 L. ^' P8 W0 i7 C
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清淡不油膩
7 T- F* `1 T! j7 }相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。
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4 y! O6 B" w8 B- Pwww2.tvboxnow.com紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。www2.tvboxnow.com0 T- P6 |: @6 a2 ^0 Y# I! u9 i
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美味得不尋常tvb now,tvbnow,bttvb' H6 Y y+ l5 |8 w+ c3 k
以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。
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順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 v# R6 v9 ^. z5 u, g" |# H
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8 @, D. J. v) b2 C+ |# M" c送酒拌飯最佳
3 M6 E* ~% ~' c# \酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。
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9 R' i% u E3 L, a+ |酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。- [) e7 ]7 ]" G. K7 D& ^
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肉質結實www2.tvboxnow.com% i1 O+ h3 X* c' W
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。
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7 S/ x* f) r4 l: w& ?公仔箱論壇雞只油黃漂亮www2.tvboxnow.com4 D0 h# I5 g* f
主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。; B1 O. V( `, I5 b2 K$ I
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" U g* w: d xtvb now,tvbnow,bttvb黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。www2.tvboxnow.com- o L5 w! F8 [7 S1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! K5 y, y/ n( [3 Z6 t% `5 s
4 z R# A$ [+ J" I1 y/ ]tvb now,tvbnow,bttvb私密佐料製成tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ {! @# c% a9 ~& W* A/ Y
生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！
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- j. R/ f" R) K8 q4 {& X生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。4 \8 }5 C- I4 Z, t2 P3 O
館子小資訊
1 V2 c# T" A9 W4 i( k店名：漁王小廚 公仔箱論壇 z q* Z6 x. X9 x# p G; I! L% |5 i
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: s8 N. ~% {. |( ?1 M; M地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
4 w) n6 `8 f# m. m% p9 d8 O2 A電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-4-21 03:23 AM
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