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7 \# O) @. m/ O2 M k" x! R麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 tvb now,tvbnow,bttvb. n: I6 w" W* G
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油皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ }1 N- g* ], o1 o1 P' G
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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( e% B- `( b2 L- p+ Q& m3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' }* n' c* k5 v2 f1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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/ |+ p% v# d' x3 W6 Nwww2.tvboxnow.com2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。9 \! f- p, w. F J5 v* \+ M; Y
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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8 }7 X, T- z R8 Y$ {: m' ptvb now,tvbnow,bttvb4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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