【材 料】
% E2 y% B9 S$ m: m X c8 J0 a雞腿肉片 50公克
! L: Y) p# ~6 q茄子 200公克/ A: p0 Y/ ^/ W& K$ a
玉米筍 10公克
; H. G: T& l& ~- {: htvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 20公克
1 x2 f% c- H; |蕃茄 20公克
+ M( u) {) t* ?1 z2 L洋蔥 5公克
; t6 R' }) s2 b" E/ C/ r大蒜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k' a! w0 N; `" D) K/ y; l2 X
香菜末 1/4小匙
' y% y( J' q7 ~4 f3 c5 g) ?; R6 |www2.tvboxnow.com【調 味 料】* K# t, M( Z9 g: K& b
椰糖 1/2大匙% V' f0 Z2 A& F3 j n& N
綠咖哩 1大匙3 g) _( F% o7 C2 r
料理酒 1大匙
* |% F6 ?, ^7 V3 x# Kwww2.tvboxnow.com水 200㏄
" ~3 o* @4 X4 w7 b+ R. ~" R8 z公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb* a! i4 Q, g& r
綠咖哩 1小匙
* h. U) h9 N4 p: b- y$ m8 N公仔箱論壇太白粉 1/2大匙
$ G6 U* ]- q4 O. Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2顆公仔箱論壇5 V& O+ N" a( F( o- {6 s
【做 法】
! n, `2 q* F! ?! j A" t0 Owww2.tvboxnow.com1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
5 [: b/ g$ Q" V% M. }2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。www2.tvboxnow.com& S, M4 X# Z! M) f; s9 B T$ a2 }+ e
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s* Q: n; Q+ p
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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